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Der Juvenis Primitivo di Manduria ist ein hochwertiger Rotwein aus Italien, genauer gesagt aus der renommierten Weinregion Apulien. Dieser DOP (Denominazione di Origine Protetta) klassifizierte Wein präsentiert sich mit einer intensiv roten bis violetten Farbe, die bereits beim Anblick Vorfreude auf den Genuss weckt.
Aromen und Geschmacksprofil:
Der primäre Duft des Juvenis stammt aus der charakteristischen Primitivo-Traube, die für ihre aromatische Fülle bekannt ist. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die durch die südländische Sonne Apuliens geprägt sind. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein voll und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einem bemerkenswerten Charakter.
Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Lagerung in Edelstahltanks, was die Reinheit und den authentischen Geschmack der Trauben bewahrt. Dieser Prozess gewährleistet, dass die typischen Eigenschaften der Primitivo-Traube hervorstechen und die Tradition dieser faszinierenden Region widerspiegeln.
Empfohlene Speisen:
Der Juvenis Primitivo di Manduria passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfohlen werden Hartkäse, Grillfleisch, Lamm, Wild und pikante Speisen. Seine trockene und volle Art ergänzt diese intensiven Aromen perfekt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Technische Daten:
- Herkunftsland: Italien
- Anbaugebiet: Apulien
- Kategorie: Stillwein
- Weinart: Rotwein
- Rebsorte: 100% Primitivo
- Flascheninhalt: 0,75 l
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol.
- Restzucker: 1,70 g/l
- Gesamtsäure: 5,40 g/l
- Trinktemperatur: 14 - 18 °C
- Geschmacksprofil: trocken
Serviervorschlag:
Um das volle Aroma des Juvenis Primitivo di Manduria zur Geltung zu bringen, sollte der Wein vor dem Servieren geöffnet und einige Zeit atmen gelassen werden. Am besten serviert man ihn in einer Karaffe bei einer Temperatur von 16-18 °C.
Dieser Rotwein ist somit nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch eine hervorragende Ergänzung zur Weinkarte im Chiang Mai, dem thailändischen Spezialitäten Restaurant in Schwäbisch Gmünd. Der Juvenis Primitivo di Manduria verspricht unvergessliche Genussmomente für jeden Weinliebhaber.
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Chiang Mai
Thailändisches Spezialitäten Restaurant
Joseph Haydn Str. 21
73525 Schwäbisch Gmünd
Telefonnummer: 07171182080
E-Mail: info@thai-restaurant-chiang-mai.de
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