109 Vegetarisches Pad Thai

Das vegetarische Pad Thai (ผัดไทยเจ) ist eine beliebte, schmackhafte thailändische Nudelgericht-Variante, die im Chiang Mai Restaurant serviert wird. Diese fleischlose Nudelpfanne kombiniert traditionelle Zutaten mit frischen Aromen und einer Vielzahl von Texturen.

Sen Lek (Reisbandnudeln)
Sen Lek sind dünne Reisbandnudeln, die eine Breite von etwa 3 mm haben. Diese Nudeln sind die Basis für das Pad Thai und zeichnen sich durch ihre weiche, chewy Textur und die Fähigkeit aus, die Aromen der anderen Zutaten gut aufzunehmen. Sie werden in heißem Wasser weichgekocht und anschließend in der Pfanne gebraten.

Sojasprossen
Die knusprigen Sojasprossen fügen eine erfrischende Knackigkeit und einen milden Geschmack hinzu. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralien.

Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln bringen Frische und einen leicht scharfen Geschmack ins Spiel. Sie werden meist in feine Ringe geschnitten und sowohl im Wok als auch als Garnitur eingesetzt, um dem Gericht Farbe und Geschmack zu verleihen.

Natur-Tofu
Natur-Tofu ist eine wichtige Proteinquelle für das vegetarische Pad Thai. Er wird in Würfel geschnitten und angebraten, bis er goldbraun ist, was ihm eine angenehme Textur und zusätzlichen Geschmack verleiht.

Erdnüsse
Gehackte Erdnüsse sind ein klassisches Topping für Pad Thai und sorgen für eine nussige Note sowie einen knusprigen Biss. Sie werden entweder geröstet oder ungeröstet verwendet, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

Chili
Frische Chilis oder Chiliflocken können nach Belieben hinzugefügt werden, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen. In der vegetarischen Variante haben die Gäste die Möglichkeit, die Schärfe selbst zu regulieren.

Eier
In der traditionellen Zubereitung wird das Pad Thai häufig mit Eiern zubereitet, die in der Pfanne leicht angebraten und dann in die Nudeln eingearbeitet werden. Für die vegetarische Version kann alternativ eine pflanzliche Eiersatz-Option verwendet werden, um das Gericht vegan zu halten.

Zubereitung
Die Zubereitung des vegetarischen Pad Thai erfolgt in einem Wok, wo die vorgekochten Nudeln zusammen mit Tofu, Gemüse und Sojasprossen in etwas Öl angebraten werden. Eine Mischung aus Chili, Sojasauce und eventuell Tamarindenpaste wird hinzugefügt, um die charakteristische süß-saure Note zu erreichen.

Serviervorschlag
Das fertige Pad Thai wird heiß serviert und mit gehackten Erdnüssen und frischen Frühlingszwiebeln garniert. Ein Spritzer Limettensaft und zusätzliche Chiliflocken rundet das Gericht ab und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Dieses vegetarische Pad Thai ist nicht nur eine schmackhafte Wahl, sondern auch eine ansprechende Präsentation auf dem Teller, die die Farben und Texturen der verschiedenen Zutaten harmonisch vereint.

Abbildung: 109 Vegetarisches Pad Thai - Thailändisches Spezialitäten Restaurant - Schwäbisch Gmünd

weitere Vegetarische Gerichte

100 Phat Mie Lueang - Die Eiernudeln werden sorgfältig zubereitet, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen - weich und dennoch bissfest. Das verschiedene Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli, Karotten, Paprika oder Zucchini, bietet eine Vielfalt an Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen. 14,50 EUR
101 Phat Tua Ngorg Dau Hu - Die köstliche Vielfalt vegetarischer Gerichte entdecken, darunter das leckere Phat Tua Ngorg Dau Hu. Bei diesem Gericht wird Tofu, auch bekannt als Sojaquark, mit Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Peperoni (leicht scharf) gebraten. 14,90 EUR
102 Wun Sen Phat Phak - Das delikate Wun Sen Phat Phak. Bei diesem Gericht werden Glasnudeln mit einer bunt gemischten Auswahl an frischem Gemüse gebraten. Die zarten Glasnudeln werden sorgfältig zubereitet, um eine perf... 14,90 EUR
103 Gaeng Phet Phak - Das leckere Gaeng Phet Phak. Bei diesem Gericht handelt es sich um eine Mischung aus verschiedenen frischen Gemüsesorten, die in einer würzigen und leicht scharfen roten Curry-Soße zubereitet werde... 14,90 EUR
104 Phat Phak Ruam Mid - Phat Phak Ruam Mid: Bei diesem Gericht handelt es sich um eine Kombination aus verschiedenen gebratenen Gemüsesorten in einer schmackhaften Austernsoße. Das Gemüse wird sorgfältig ausgewählt und g... 14,90 EUR
105 Gaeng Kiaw Wan Che - Eines der Highlights ist das köstliche Gaeng Kiaw Wan Che. Dabei handelt es sich um eine bunte Mischung aus verschiedenem Gemüse und Tofu, das in einer grünen Currysauce zubereitet wird (leicht sch... 14,90 EUR
106 Massaman Che - Dieses Gericht beinhaltet eine Kombination aus erlesenen Zutaten wie Massaman-Curry, Kartoffeln, Ananas, Erdnüssen und cremiger Kokosmilch (leicht scharf). Die Kartoffeln sorgen für eine wunderbar... 14,90 EUR
107 Vegetarisches Panaeng Che - Vegetarisches Panaeng Che ist eine köstliche und aromatische thailändische Curry-Spezialität, die für Vegetarier und Veganer geeignet ist. Dieses Gericht ist eine Abwandlung des klassisch... 14,50 EUR
108 Vegetarischer gebratener Reis - Vegetarischer gebratener Reis ist ein beliebtes thailändisches Gericht, das sich durch seine Vielseitigkeit und köstlichen Aromen auszeichnet. Es ist eine großartige Option für Vegetarier und Veganer, da es aus einer Vielzahl von frischem Gemüse, duftendem Reis und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. 14,50 EUR
109 Vegetarisches Pad Thai - Das vegetarische Pad Thai ist eine beliebte, schmackhafte thailändische Nudelgericht-Variante, die im Chiang Mai Restaurant serviert wird. Diese fleischlose Nudelpfanne kombiniert traditionelle Zutaten mit frischen Aromen und einer Vielzahl von Texturen. 14,50 EUR

Gehe zu: 108 Vegetarischer gebratener Reis

Kontaktdaten

Thai-Restaurant in Schäbisch Gmünd

Chiang Mai
Thailändisches Spezialitäten Restaurant

Joseph Haydn Str. 21
73525 Schwäbisch Gmünd

Telefonnummer: 07171182080
E-Mail: info@thai-restaurant-chiang-mai.de

Ihre Lieblingsgerichte — jetzt ganz einfach online bestellen!

		14,50 EUR
		incl. 19% USt. zzgl. Versand