12 Mu Kam Waan

Chiang Mai Vorspeisen: Mu Kam Waan (หมูคำหวาน)

Mu Kam Waan ist eine verlockende thailändische Vorspeise aus der Provinz Chiang Mai, die sich durch ihr Zusammenspiel von zart gegrilltem Schweinefleisch und erfrischendem Gemüse auszeichnet. Diese beliebte Speise vereint sowohl süße als auch pikante Aromen und bringt die vielseitige Geschmackswelt der thailändischen Küche auf den Tisch.

Das Hauptmerkmal von Mu Kam Waan ist das gegrillte Schweinefleisch, das sorgfältig mariniert wird, bevor es auf dem Grill zubereitet wird. Diese Marinade beinhaltet oft eine Kombination aus traditionellen thailändischen Gewürzen, Kräutern und manchmal auch einer süßen Komponente, die dem Fleisch eine schöne Karamellisierung während des Grillens verleiht. Das Ergebnis sind saftige Stücke von Schweinefleisch mit einer köstlichen, leicht süßlichen Note und einem rauchigen Aroma, das die Grilltechnik verleiht.

Begleitend zum Schweinefleisch werden Karotten und Gurken serviert. Die Karotten werden oft in feine Streifen oder Scheiben geschnitten und können leicht blanchiert oder frisch serviert werden, um ihre knackige Textur und natürliche Süße zu bewahren. Die Gurken bringen einen erfrischenden Kontrast mit, der die Reichhaltigkeit des Schweinefleisches ausgleicht und für ein ausgewogenes Gesamtbild sorgt.

Ein weiteres Kennzeichen von Mu Kam Waan ist die scharfe Soße, die das Gericht abrundet. Diese Soße kann aus Chili, Knoblauch, Limettensaft und verschiedenen Gewürzen bestehen, und bringt eine angenehme Schärfe mit sich, die perfekt mit der Süße des marinierten Schweins harmoniert.

Mu Kam Waan ist nicht nur eine kulinarische Sensation, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die leuchtenden Farben der verschiedenen Zutaten und die kontrastierenden Aromen machen dieses Gericht besonders attraktiv und einladend. Ideal als Vorspeise oder als Teil eines größeren thailändischen Menüs, vermittelt Mu Kam Waan das authentische Erlebnis der nordthailändischen Küche und entführt die Gäste auf eine aufregende Geschmacksexpedition.

• Schweinefleisch gegrillt
• Karotten
• Gurke
• Scharfer Soße

Abbildung: 12 Mu Kam Waan - Thailändisches Spezialitäten Restaurant - Schwäbisch Gmünd

Mu Kam Waan - Eine beliebste Vorspeise in Chiang Mai

weitere Vorspeisen

1 Portion Reis (Extra Beilage) - Jasminreis hat ein feines, blumiges Aroma und bietet ein mildes, süßliches Geschmacksprofil, das hervorragend zu den würzigen und reichhaltigen Aromen der thailändischen Küche passt. Die Körner sind lang und schlank und beim Kochen entwickeln sie eine wunderbar weiche und fluffige Konsistenz, die es einfach macht, mit Stäbchen oder Gabel zu servieren und zu essen. 2,50 EUR
2 Phat Mie Lueang Lek - Exotische Aromen auf dem Teller: Phat Mie Lueang Phat Mie Lueang, auch bekannt als gebratene Eier-gelbe Nudeln, ist ein schmackhaftes thailändisches Gericht, das den Gaumen mit ein... 4,90 EUR
3 Mu Daed Diew - Die Hauptzutat ist dünn geschnittenes Schweinefleisch, das sorgfältig mariniert und anschließend in der Sonne getrocknet wird. Dieser einzigartige Trocknungsprozess verleiht dem Fleisch nicht nur eine zarte ... 5,90 EUR
4. Nuea Daed Diew - Nuea Daed Diew ist eine raffinierte thailändische Vorspeise, die aus der kulinarisch reichen Region Chiang Mai stammt. ... 5,90 EUR
5. Giaw Trod - Vorspeisen: WAN-TAN-Teigtasche gefüllt mit Hühnerfleisch, knusprig gebraten, mit hausgemachter süßsaurer Soße WAN-TAN, die beliebten Teigtaschen de... 4,90 EUR
6. Tord Mann Gai - Tord Man Gai ist eine wunderbare thailändische Vorspeise, die den Gaumen mit ihrer pikanten und aromatischen Füllung begeistert. Diese köstlichen Hühnerfleischbällchen sind eine geschmackvolle Fusion aus zartem Hühnerfleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern, die sie zu einem einzigartigen Erlebnis machen. 6,00 EUR
7. Popia Thod - Knusprig Chiang Mai, bekannt als Popia Thod, sind köstliche, hausgemachte Thai-Frühlingsrollen, die ein wahrer Genuss für Liebhaber der thailändischen Küche sind. Diese Vorspeise kombiniert eine knusprige Textur mit einer aromatischen Füllung und ist ein absolutes Highlight auf jedem Tisch. 4,90 EUR
8. Satee Gai - Hühnchenspieße Satay, bekannt als "Kai Satay" in Thailand, sind eine der beliebtesten und köstlichsten Vorspeisen der thailändischen und auch der gesamten südostasiatischen Küche. Diese zarten und aromatischen Spieße bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das bei Feinschmeckern sehr geschätzt wird. 6,00 EUR
9. Gung Thod - Eine köstliche Vorspeise im Chiang Mai Thai-Restaurant in Schwäbisch Gmünd sind die Gung Thod Hummer-Garnelen im Teigmantel. Knusprig gebacken und serviert mit einer verlockenden süß-sauren Soße, b... 6,90 EUR
10. Koang wang Ruam (2 Pers.) - Eine köstliche Vorspeisenplatte für zwei Personen, die eine Vielzahl leckerer Snacks bietet. Die Platte umfasst knusprige Frühlingsrollen, Garnelen in Teigmantel, die ebenfalls knusprig gebacken si... 14,90 EUR
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12 Mu Kam Waan - Mu Kam Waan ist eine verlockende thailändische Vorspeise aus der Provinz Chiang Mai, die sich durch ihr Zusammenspiel von zart gegrilltem Schweinefleisch und erfrischendem Gemüse auszeichnet. Diese beliebte Speise vereint sowohl süße als auch pikante Aromen und bringt die vielseitige Geschmackswelt der thailändischen Küche auf den Tisch. 6,90 EUR
13 Nuea Kam Waan - Nuea Kam Waan ist eine köstliche thailändische Vorspeise, die ihren Ursprung in der kulinarisch reichen Region Chiang Mai hat. Diese aromatische Speise besticht durch ihr harmonisches Zusammenspiel von zartem gegrilltem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer belebenden scharfen Soße, die die Aromen perfekt zur Geltung bringt. 6,90 EUR
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20 Yam Wun Sen - Der weltberühmte thailändische Glasnudelsalat (Yam Wun Sen) ist ein leichter Salat mit Limettensaft und Fischsauce, der am besten lauwarm genossen wird. Er enthält Glasnudeln, Hackfleisch und Garne... 7,90 EUR
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Kontaktdaten

Thai-Restaurant in Schäbisch Gmünd

Chiang Mai
Thailändisches Spezialitäten Restaurant

Joseph Haydn Str. 21
73525 Schwäbisch Gmünd

Telefonnummer: 07171182080
E-Mail: info@thai-restaurant-chiang-mai.de

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